Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra tỏi đen có nhiều tác dụng quy đối với người bệnh tiểu đường. Vậy cơ chế tác dụng của tỏi đen đối với bệnh tiểu đường như thế nào? Sử dụng tỏi đen thường xuyên có làm giảm biến chứng bệnh tiểu đường hay không?
Bệnh tiểu đường gây ra những biến chứng nào cho người bệnh?
– Biến chứng cấp khi đường huyết tăng quá cao:
+ Hôn mê do nhiễm ceton acid.
+ Hôn mê do tăng áp lực thẩm thấu.
– Biến chứng mạn do tiểu đường gồm:
+ Biến chứng mạch máu nhỏ: ở mắt, thận, thần kinh. Ở mắt gây viêm võng mạc, đục thủy tinh thể, mù đột ngột. Ở thận gây viêm thận, suy thận. Ở thần kinh gây teo cơ, mất hoặc tăng cảm giác đau, có cảm giác như điện giật, tê tay chân, liệt các dây thần kinh sọ não gây sụp mi, lé mắt, méo miệng hoặc gây bất lực ở nam giới…
+ Biến chứng mạch máu lớn: ở tim, mạch máu ngoại biên, não, chẳng hạn gây xơ cứng động mạch, thiếu máu cơ tim, nhồi máu cơ tim, cao huyết áp, tai biến mạch máu não dẫn đến đột quỵ…
+ Biến chứng khác: da, xương khớp, nhiễm trùng,…
+ Biến chứng loét, nhiễm trùng, biến dạng bàn chân của người đái tháo đường.
Mọi người bệnh tiểu đường đều có thể bị các biến chứng mạn. Tỉ lệ biến chứng mạn gia tăng tùy thuộc vào tình trạng mất cân bằng đường huyết và thâm niên của bệnh.
Cơ chế tác dụng của tỏi đen trong giảm thiểu biến chứng tiểu đường
Bệnh tiểu đường là tình trạng rối loạn tiết tố biểu hiện ở sự tăng lượng đường trong máu và những biến chứng ảnh hưởng lâu dài tới mắt, da, mạch máu, thận và dây thần kinh. Sự tăng nhanh của hàm lượng protein bị glycation hóa cùng sự tích lũy những sản phẩm cuối cùng từ quá trình glycation hóa được nhận định có liên quan tới sinh bệnh lý của bệnh đái tháo đường. Quá trình hình thành AGEPs và glycation có liên quan tới sự hình thành gốc tự do thông qua quá trình oxy hóa glucose cùng protein bị glycation hóa
Những hợp chất có tác dụng chống lại sự oxy hóa và glycation hóa mở ra cơ hội điều trị bệnh đái tháo đường. Mội số nghiên cứu mới đây đã cho thấy các chiết xuất từ tỏi đen ức chế hình thành dẫn xuất của glycation với gốc tự do và ức chế lại sự hình thành AGEPs trong ống nghiệm. SAC được biết đến là chất chống oxy hóa cực mạnh đồng thời ức chế sự hình thành AGEPs. Người ta cũng chỉ ra rằng có thể sử dụng chất chống oxy hóa để ngăn ngừa tác động có hại của các AGEPs
Một vài sản phẩm từ quá trình Maillard khi lên men tỏi đen có công dụng ngăn chặn sự hình thành glycation, do vậy tỏi đen có thể chống lại các biến chứng của bệnh đái tháo đường. Các nghiên cứu khác cho thấy 4 hợp chất organosulfur có trong tỏi là S-allylcysteine, diallyl sulfide, N-acetylcystein và S-ethylcysteine có tác dụng bảo vệ LDL ngăn chặn quá trình oxy hóa và glycation. Cho nên có thể khẳng định tại sao tỏi đen bảo vệ, ngăn ngừa bệnh tim mạch và giảm biến chứng do bệnh tiểu đường.
Để biết thêm thông tin về Tỏi Đen và giá bán tỏi đen vui lòng truy cập website: Toikimcuong.vn hoặc DongAShop.vn.
Hotline: 19001756
Xem thêm: Thực phẩm chức năng cho người tiểu đường
